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1、土匪猪肝：外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、野性十足,是土匪猪肝最大的特点 。大块大块的猪肝,配上本地的红辣椒、大蒜,入油锅于大火上爆炒几分钟即可 。
【南县美食】2、当归黄芪鸡汤：采用乡土乌鸡、当归、黄芪等烹制而成,色、香、味俱全,是食补佳品 。
3、南荠草莓饼：是湖南南县传统的名点,属于湘菜系 。其菜式美观,酸甜适口 。
4、柴把鱼：是湖南益阳传统的地方名菜,属于湘菜系 。此菜肥嫩细腻,口味鲜美 。是一道以鳜鱼为主料的咸鲜口味家常菜 。
5、灌汤蒸饺：是湖南省传统地方名点,属于湘菜系 。皮薄软润,鲜嫩可口 。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等 。
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