牛肉能不能生吃
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1、可以生吃
牛肉能生吃 ， 生吃可以减少牛肉中营养的浪费 ， 但我国的牛肉暂时还不能达到生吃的标准 ， 其肉质中含有寄生虫 ， 生吃会影响人体健康 ， 因此不建议生吃牛肉 ， 最好将其焯水煮熟后食用 。
2、食用禁忌
牛肉含有丰富的营养 ， 但不能和板栗一起食用 ， 以免降低二者的营养价值 ， 而且牛肉不宜与红糖一起食用 ， 二者的营养元素会产生反应 ， 从而导致人体出现腹泻腹胀的现象 。
3、挑选方法
【牛肉可以生吃吗】 在挑选牛肉时 ， 可以根据颜色决定购买需求 。如果要购买老牛肉 ， 则可以选择颜色深红、肉质较粗的牛肉 ， 而要购买嫩牛肉 ， 则应该选择颜色为浅红、肉质有弹性且细嫩的牛肉 。
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