生肉加适量的盐腌制 ， 能使肉保持好几天不坏 。下次炒菜时 ， 加少量的盐就行了 。需要注意的是 ， 生肉腌制前不能用水洗 ， 应直接往上加盐 ， 防止放置时细菌滋生 。
没冰箱怎么保存肉过夜
文章插图
把肉切成薄块 ， 放入锅中加适量油炒制 。翻炒过程中 ， 加入一些盐、酱油调味 。炒熟后装到塑料袋 ， 密封起来 。这样处理一般能保存两到三天 。
如果家里有水缸 ， 可以将买回来的肉用保鲜袋包好 ， 扎紧袋口 。袋子绑住石头或其它重物置入水缸底 ， 肉就不容易变质腐坏 。
【没冰箱怎么保存肉过夜】 另外还有一种盐水处理法 。把肉泡到盐水里半小时或一小时左右 ， 拿出来放进干燥的容器里保存即可 。
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