葡萄一般可以放冰箱冷冻保存 。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制细菌等微生物的滋生和繁殖，延长其保存时间 。但葡萄冷冻会破坏其内细胞，导致细胞的色素和植物酸溶解在果汁中 。此外葡萄冷冻也会影响到其口感，建议葡萄放冰箱冷藏或短期冷冻保存 。
葡萄可以放冰箱冷冻保存吗
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葡萄是著名的水果，果实呈球形或椭圆形，可生食或制成葡萄干，也可以用于酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸 。
【葡萄可以放冰箱冷冻保存吗】 葡萄的主要优良鲜食品种：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶等 。
此外还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特等 。
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