可以 。只要河里没有污染物 ， 河水水质达标 ， 螃蟹体内的毒素就不会积累太多 ， 可以食用 。农村小河里面的螃蟹 ， 叫山螃蟹、爬海、山蟹 ， 生于山涧河流而得名 ， 又小又硬 ， 又叫野生螃蟹 ， 味道鲜美、营养丰富 ， 可食用 。
农村河里的螃蟹能吃吗
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【农村河里的螃蟹能吃吗】 河里的螃蟹即山螃蟹 ， 分布于我国华北、华东地区 ， 山川、丘陵地区 ， 山东、安徽、江苏较常见 。
山螃蟹的体形较小 ， 体色多与栖息地颜色相近 ， 肉质细嫩 ， 富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等 。
山螃蟹中以山东郯城马陵山独龙涧的红眼螃蟹最有名、正宗 ， 红壳、红钳子 ， 也称为红眼山蟹 。
