梭子蟹保鲜方法 梭子蟹怎么保存
【梭子蟹保鲜方法 梭子蟹怎么保存】
梭子蟹保鲜的几种方法：
1、放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池 ， 把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面 ， 注入刚好过螃蟹的水 ， 让它立起来的时候可以呼吸 ， 并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾 。
2、放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里 ， 注意不要层叠 ， 加水至螃蟹的一半高就可以了 ， 不能把螃蟹全部埋住了 ， 水太深会让它们无法呼吸 。
3、放到冰箱里：保存活的螃蟹还可以放在冰箱里 ， 但要注意方法 。首先 ， 根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子 ， 然后把螃蟹的腿脚绑住 ， 一个个挨紧的放到泡沫箱子里 ， 接着往箱子里加入过螃蟹表面的水 。最后把泡沫箱子盖好 ， 放进冰箱的冷冻室里即可 。
【注意事项】
（1）梭子蟹不宜保存太久 ， 最好尽快的食用 。如果保存得太久 ， 螃蟹体内的营养会被消耗 ， 肉质没有那么鲜美 。冰冻的梭子蟹大概可以保存1-3个月 ， 要注意不能重复解冻 。一般来说 ， 螃蟹最好买回来1-3天内就吃完 。
（2）如果是已经煮熟的梭子蟹吃不完 ， 那么建议将梭子蟹用保鲜膜密封住 ， 放入冰箱的冷冻层保存 。但这样也只能保存1-2天 ， 超过这个时间蟹肉容易产生组胺物质 ， 不利于人体健康 。
推荐阅读
- 肉蟹怎么清洗
- 螃蟹干蒸方法 螃蟹干蒸方法简述
- 生地螃蟹汤 怎样做生地螃蟹汤
- 螃蟹如何二次加热
- 螃蟹蒸熟没吃完怎么保存
- 钓螃蟹的方法 怎么钓螃蟹
- 蔬菜的保鲜技巧 有什么具体的办法
- 开花的蟹爪兰可以放在室内吗
- 鲜竹笋怎么保鲜 储存鲜竹笋的教程
- 巨蟹座和射手座配吗 需要注意什么