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香甜红薯干的制作方法 香甜红薯干怎么做

1、首先将红薯准备出适量 ， 没有具体的约束 ， 随意准备即可 ， 不过建议大家最好是选择黄心的红薯 ， 做的红薯干口感更好 ， 将红薯置于流动的水下 ， 将其表面仔细刷洗干净；
2、在锅中添上水 ， 将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中 ， 大火开始蒸制 ， 具体的时间根据实际情况来定 ， 直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候 ， 说明就蒸熟了 ， 时间不要太长 ， 蒸熟的红薯取出来；
【香甜红薯干的制作方法 香甜红薯干怎么做】3、晾至不烫手的时候 ， 将红薯的皮剥掉 ， 然后将红薯果肉切成稍微厚点的条 ， 准备一个干净的工具 ， 网架、竹篮等等都可以 ， 将切好的红薯干 ， 摆放在其上面 ， 注意要分散开 ， 不要叠放在一起；
4、放好后 ， 移至在阳光下开始晾晒 ， 差不多4天的时间 ， 红薯干变得非常硬 ， 注意这个时候还没有完 ， 将晾晒干的红薯干 ， 再次放入在蒸锅中 ， 大火锅开后 ， 计时10分钟 ， 取出后；
5、将蒸好的红薯干 ， 再次放入阳光底下 ， 晾晒一天的时间 ， 待红薯干的表皮干燥后 ， 即可收回 ， 装入在保鲜袋中保存 ， 可以稍微回软一些 ， 更加好吃 ， 随去随吃 。

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