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职业与成功之间有着一定的联系 。 努力工作 ， 成就自己 ， 固然是打工人的使命 。
但选择有时候才是影响是否成功的关键要素 。 而在选择之外 ， 放弃精神内耗 ， 脚踏实地才是真的出路 。
01全国餐饮服务员总量
服务员这个职业 ， 在我国属于最常见的职业 。 而此职业 ， 却往往会遭到一部分人的嫌弃 。 原因往往在于 ， 对于从业者的基础条件要求低 ， 同时收入不高且上限低 。
根据各招聘网站中给出的职业要求来看 ， 仅需要从业人员 ， 脚踏实地工作 ， 且不怕脏不怕累即可 。
而从全局来看 ， 餐饮行业的占比 ， 已经在全国行业中达到了一定比例 ， 整体的从业数据也表露了 ， 服务员的职业发展现状 。
从数据面出发来看 ， 2020年 ， 连锁餐饮从业人员的已经达到97.17万人的高峰 。 而其中海外投资的连锁餐饮企业 ， 从业人员达到44.41万人 。
内资连锁餐饮的从业人员也达到了30万人 。 而根据今年上半年 ， 餐饮行业登上热搜的餐饮业来看 ， 整体餐饮业直接就业人员 ， 已经达到了3000万的总量 。 虽然中间涵盖了餐饮业中的全体人员 ， 但其中大部分人群为服务员 。
从数据中可以看出 ， 服务员这个职业 ， 已经成为了大部分从业者的首选 。 而如此多的服务员中 ， 却少有人可以成功 ， 仅有极少数人可以像杨利娟一样 ， 受人关注 。
02杨利娟与海底捞
根据相关资料来看 ， 杨利娟加入海底捞的时期很早 。 加入海底捞的时候 ， 海底捞也才刚开始出现在市场之中 。
而为什么选择海底捞呢？早期的海底捞与一般火锅店没有差别 ， 且较于其他发展较早的企业来说 ， 也没有一定的优势 。
而杨利娟与大部分服务从业者的情况相同 ， 那就是 ， 由于基础条件差 ， 并没有过多地选择余地 。
但在海底捞寂寂无名的时候 ， 杨利娟还是用自身的努力 ， 成为了一名海底捞的店长 。
而从这里开始 ， 或许就与大部分从业人员所不同了 。 简单来说 ， 现在餐饮行业的从业人员往往会出现无法晋升的困难 。
到了此时 ， 并没有对自身进行优化 ， 反而开始对于自身企业产生抱怨 。 而在选择时 ， 人们的好高骛远 ， 也成为了自身职业生涯之中的一颗雷 。
而在成长为店长之后 ， 杨利娟也开始了继续学习 ， 不论是管理方面的技能 ， 还是一些其他的生存技能 。 但似乎 ， 她并没有因为技能提升后 ， 考虑改变行业或是创业 。 而这一点 ， 也是不少年轻人缺少的踏实 。
而在之后 ， 就是人们熟悉的事情了 ， 2022年 ， 在海底捞上市后 ， 前任CEO张勇卸任 ， 杨利娟成为了海底捞的新CEO ， 42岁的她 ， 凭借4%的原始股 ， 成为了身家百亿的女服务员 。
虽然 ， 也有人说 ， 杨利娟是凭借长相 ， 或是凭借其他原因才成就的自己 ， 但是 ， 在成长中的个人努力 ， 才是成就自己的关键 。 而为什么杨利娟的事情很少发生呢？
03杨利娟与服务员
其实 ， 服务员这个行业 ， 往往很少有人关注 。 而在服务员引起关注的时候 ， 受关注者已经和大部分关注人 ， 产生了一定的量级差别 。
而其中根本在于 ， 人们的关注点并不是事件中的人和事 ， 而是事件之外的绯闻 。 也就是常说的外向归因 。
而大部分年轻人在面对问题时 ， 往往考虑的不是如何让努力得到结果 ， 而是如何选择才能得到结果 。
而在职业问题方面 ， 人们的跳槽热度极高 ， 一份工作在遇到瓶颈或是不顺心时 ， 年轻人或许更愿意选择以跳槽的形式 ， 来逃避问题 ， 而不是主动面对 。
而为什么少有杨利娟的事情出现呢？很多时候 ， 人们往往愿意关注与生活没有直接关联的事情 。
眼前的生活即使已经压力巨大 ， 也要看看闲谈 ， 听听杂闻来娱乐自己 。 但新闻出现的时候 ， 与新闻人物的差距 ， 早已肉眼可见 。
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