麻辣香煎土豆的制作方法 怎么做麻辣香煎土豆
1、主料：土豆500克、云腿50克 。
2、辅料：姜5克、精盐5克、小米辣15克、葱花10克、食用油500克 。
3、火腿去皮 ， 切成小片 ， 放入冷水中浸泡一会儿 ， 去其盐分 。
4、生姜切末 ， 小米椒去籽切圈 ， 小葱切成葱花备用 。
5、土豆选个小且圆的 ， 不去皮 ， 洗净后放入冷水锅中大火烧开 ， 转小火煮约10分钟 。用牙签插一下 ， 熟软即可 。
【麻辣香煎土豆的制作方法 怎么做麻辣香煎土豆】6、煮好的土豆捞出晾凉后撕去外皮 ， 小块的切成对半 ， 较大的切成滚刀块备用 。
7、油温五成热时 ， 下土豆块炸制表皮金黄后捞起备用 。
8、锅中剩少许油 ， 下姜末炒香 ， 加入炸好的土豆 ， 加精盐调味 ， 小火翻炒均匀 ， 下火腿片一同翻炒 。
9、加入小米辣、葱花一同翻炒均匀 ， 待火腿香味出来后即可起锅装盘 。
推荐阅读
- 麻辣烫热量多少
- 土豆亩产多少斤正常
- 木桶麻辣沸腾鱼制作方法 麻辣沸腾鱼的制作方法
- 凉拌土豆丝焯水多久
- 麻辣小面的热量是多少
- 土豆牛肉焖面的制作方法 土豆牛肉焖面的制作步骤
- 土豆丝饼怎么做好吃简单做法 简单好吃的土豆丝饼做法介绍
- 土豆深加工具体都有哪些
- 冒芽的土豆能不能吃 发芽的土豆能否食用
- 章鱼烧怎么做 章鱼烧的做法