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每个地方的饮食习惯都不同 ， 但美食是相同的 ， 只要能吃到一起 ， 那么不管天南海北 ， 大家都是朋友 。
山东25岁的女孩毛巧丽是一个喜欢旅游的姑娘 ， 这些年走过了不少大江南北 ， 正巧这次来了苏州 ， 她的一个苏州网友就说要尽地主之谊 ， 请她吃饭 。 这位苏州小伙子姓陈 ， 小陈说北方有个风俗“上车饺子下车面“ ， 刚好苏式面是当地特产 ， 所以带着毛巧丽来吃面 。
毛巧丽知道苏州有很多好吃的 ， 比如说秋天的阳澄湖大闸蟹 ， 春天的酱汁肉 ， 都是苏州人吃不腻的美食 ， 但是苏式面她却不太熟悉 ， 在路上偷偷就给朋友吐槽 ， 说这位小陈太小气 ， 之前没来苏州时 ， 还说带她吃大餐 ， 结果现在就一碗面打发了 。
【山东女子来苏州见网友，吐槽对方只请她吃面，结果发现小丑是自己】
到了目的地 ， 毛巧丽愣住了 ， 这是一栋三层楼的面馆 ， 环境不错 ， 现代风格的木质结构看上去很雅致 ， 简约而有设计感 ， 更像是茶室而不是面馆 ， 位置好环境好 ， 让人觉得很舒适 ， 看到菜单她更不淡定了 ， 才发现小丑居然是自己 。
原来苏式面真的太讲究了 ， 面可能就是一碗清水面 ， 但是浇头却很丰富 ， 一碗面可以配很多浇头 ， 内容太丰富 ， 根本吃不过来 。 毛巧丽和小陈坐在二楼 ， 是雅间 ， 挺大气的 ， 因为对苏式面不了解 ， 毛巧丽就让小陈来点菜 ， 小陈很大方地点了不少菜 ， 首先是一碗时令三虾面套餐 ， 里面除了面和浇头 ， 还会送汤和四位碟 。 面和三虾是分开上的 ， 这个虾是手工剥好的虾仁虾籽和虾黄 ， 真的特别新鲜 ， 面上撒了葱油 ， 把三虾倒入面里搅拌 ， 虾味浓郁 ， 口感好 ， 就是面条没有北方那么筋道 ， 感觉全靠浇头调味提鲜 。
小陈询问毛巧丽吃不吃猪肝后 ， 点了店里最受欢迎的猪肝 ， 这个猪肝浓油赤酱的摆盘精致 ， 和平日吃的猪肝相比 ， 感觉卖相就加分不少 ， 吃到嘴里味道厚而不重 ， 而且口感饱满没有异味 ， 火候也掌握得很好 ， 还是脆口的感觉 ， 拌面简直一绝 。
秘制大排特别好吃 ， 跟平时吃的猪大排不一样 ， 外皮是面粉和鸡蛋 ， 所以有一股蛋香味 ， 和肉香味相互融合 ， 油润而不腻 。 这个韭黄肉丝春卷也特别好吃 ， 外焦里嫩 ， 咬一口直接掉酥 ， 炸得刚好 。 松仁腰花、定胜糕、溏心蛋、绿豆糕都不错 ， 感觉比中餐还精致 ， 吃一份面能做到这个地步 ， 真是让人叹为观止 ， 吃出了新的高度 。
他们家的生意特别好 ， 不仅外地人经常慕名来吃 ， 本地人也很喜欢 ， 就是价格比普通的面馆高一些 ， 但是服务也好很多 ， 饭前饭后都要送水果 ， 还有免费的白茶喝 ， 毛巧丽吃得很开心 ， 对接下来的苏州之旅更是期待不已 ， 不知道你喜欢这样的苏式面吗？欢迎在评论区分享讨论！
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