剁椒毛豆肉丝做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看剁椒毛豆肉丝视频才能学会，但怎么做剁椒毛豆肉丝最好吃，跟着的做法图解来做这道剁椒毛豆肉丝吧 。
【剁椒毛豆肉丝的做法（山西小吃）】剁椒毛豆肉丝的食材和调料：
毛豆 适量 肉丝 少许 青椒 少许 葱姜蒜 少许 剁椒 少许 料酒 适量 淀粉 少许 生抽 少许 盐 适量
教您剁椒毛豆肉丝的家常做法，如何做剁椒毛豆肉丝才好吃
一、 切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟待用
二、 炒锅热油，爆香姜蒜
三、 放入肉丝煸炒至断生
四、 再加入毛豆翻炒
五、 加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可
家常美食小贴士：
一、剁椒本身就是咸的了，所以加盐要酌情 。二、肉丝因为用淀粉拌匀了，所以炒的时候容易粘锅 。
推荐阅读
- 茭白肉丝的做法（福建小吃）
- 扁豆炒肉丝的做法（山西菜）
- 丝瓜肉丝米粉汤的做法（云贵菜）
- 肉丝炒拉皮的做法（东北菜）
- 鱼香鸡肉丝的做法（清真菜）
- 蒜台炒肉丝的做法（年夜饭）
- 莴笋炒肉丝的做法（通乳食谱）
- 毛豆炒丝瓜的做法（清热去火食谱）
- 肉丝海参的做法（补阳食谱）
- 苦瓜肉丝的做法（神经衰弱食谱）