怎么做烤茄子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗烤茄子 。
嘴馋又闹着减肥的朋友，可以选择自己在家做烧烤茄子，美味又健康！而且卡路里也不高
做烤茄子需要什么材料茄子1个，葱2根，蒜20左右，小米辣10个，蚝油，盐，白糖
烤茄子怎么做好吃又简单
做法分解1：茄子洗干净擦干水份，烤箱铺上锡纸，把茄子全身刷上油放入烤箱上下200°，20分钟
【烤茄子的做法（年夜饭）】做法分解2：蒜剁成泥，小米辣剁碎
做法分解3：锅里烧油，油热倒入蒜泥辣椒炒香后加入耗油，白糖，盐，鸡精搅拌，炒至蒜泥变金黄色
做法分解4：装碗备用
做法分解5：茄子烤好后，用刀切开，平放铺上熬制好的蒜蓉辣酱，喜欢吃孜然的可以放少许的孜然粉，烧烤粉，撒上葱花在上下火200°，10分钟就可以了
做法分解6：一道简单美味的蒜香茄子出炉，比外面烧烤店的好吃太多，而且还更健康！减肥的朋友，熬制蒜泥酱的时候可以少放油
做法分解7：我喂你呀
烤茄子的做法窍门如果家里没有烤箱的朋友怎么办呢~那就选择蒸，味道一样的美味方法一样，只是把烤箱变成锅或者蒸炉，也是茄子洗干净，上锅蒸30小时，蒸熟后切开铺上酱在蒸10分钟即可（如果怕整个茄子上锅蒸不熟，可以先把茄子破开在蒸）。
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