巧克力双享布朗尼的食材和调料：黑巧克力70克黄油70克低筋面粉65克鸡蛋2个细砂糖90克核桃仁(切碎)60克白巧克力(切碎)60克
教您巧克力双享布朗尼的家常做法 ， 巧克力双享布朗尼怎么做好吃1.黑巧克力和黄油切成小块 ， 放在一个碗里 ， 隔水加热并不断搅拌至融化 。冷却至室温备用
2.在打发的鸡蛋里加入白巧克力碎和核桃仁碎(剩1/3撒表面) ， 拌匀
3.倒入过筛后的低筋面粉 ， 用橡皮刮刀小心地拌匀
4.把鸡蛋打入碗中 ， 加糖 ， 并用打蛋器打发 。打到浓稠的状态 ， 提起打蛋器后 ， 蛋糊能顺着打蛋器缓缓流下 ， 滴落到碗里并且纹路不会消失
5.倒入第一步里溶化的巧克力和黄油
6.用橡皮刮刀仔细地拌匀 ， 即成蛋糕糊
【巧克力双享布朗尼的做法（不孕不育食谱）】7.把蛋糕糊倒入涂了黄油或者垫了烘焙纸的长条模具里 ， 八分满
8.在表面撒上剩下的1/3白巧克力碎和核桃仁碎 。放进预热好的烤箱烘焙 。出炉后待冷却并脱模即可 。吃的时候 ， 切成小片食用
小贴士1、黑巧克力和白巧克力 ， 使用市售的普通巧克力即可 ， 如德芙、吉百利、金帝等品牌 。
2、打发全蛋比打发蛋白要困难 ， 全蛋在40度左右更好打发 ， 所以打发的时候 ， 可以将打蛋盆坐在热水里 ， 会容易打发一些 。打发好的全蛋糊是很浓稠的 ， 当你提起打蛋器 ， 应该可以用滴落的面糊在打蛋盆里画出花纹 ， 并且花纹可以保持很久不消失 。
3、融化后的黑巧克力黄油一定要冷却到室温再使用 ， 否则温度过高 ， 混合搅拌的时候可能造成配方里的白巧克力遇热融化 ， 无法保持碎颗粒的形状 。而在蛋糕烘焙的时候 ， 由于不需要搅拌 ， 所以是不需要担心白巧克力会溶化的 。
4、巧克力布朗尼含糖量较高 ， 不需要担心变质 ， 可以放置比较长时间 。不要放入冰箱保存 ， 否则口感会很硬 。即使放入冰箱了 ， 吃之前也要提前拿出来回温后再吃 。
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