甜甜蜜蜜[黏]着你冰淇淋是老公喜欢吃的其中一款甜品，也是妹妹很喜欢的甜品；当冰淇淋做好的第二天；妹妹就吃了半盒；原本做给小外甥吃的；结果统统都给妹妹吃光了 。今年的情人节与元宵节真好是同一天，今年我在老家与家人一起度过这两个节日；而老公就只能在家里自己度过了；在上个星期还没回老家时；我提前做了一款樱桃蛋糕；提前跟老公庆祝情人节 。祝大家情人节快乐，元宵节快乐 。。
浓情巧克力冰淇淋的主料：巧克力(100G)蛋黄(2颗)全脂牛奶(250ML)淡奶油(250ML)浓情巧克力冰淇淋的调料：细砂糖(80G)做浓情巧克力冰淇淋所需厨具：打蛋器、电磁炉、煮锅浓情巧克力冰淇淋的做法图解步骤1.将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑 。
【浓情巧克力冰淇淋的做法（防暑食谱）】2.蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀 。
3.加入牛奶 。
4.加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀 。
5.放入巧克力 。
6.小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火，放一边待凉 。
7.将淡奶油放入搅拌盆里 。
8.启动电动打蛋器打拌奶油 。
9.启动电动打蛋器打拌奶油 。淡奶油打拌成打蛋器拿起时呈现小尖角即可，无需打至硬性否则加入蛋奶浆时不好搅拌 。
10.巧克力蛋奶浆凉后倒入打发好的淡奶油里 。
11.用打蛋器打拌均匀 。
12.倒入保鲜盒里 。
13.盖上盖子后放入冰箱冷冻，每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次 。
小窍门：1.若要冰淇淋的口感顺滑必须每隔1小时取出用打蛋器搅拌，至少重复3-4次；这样冰淇淋制作好后就不会带有冰沙在里面；否则会影响口感 。
2.煮好的蛋奶浆不需要完全冷却，只需微温就可以倒入打发好的淡奶油 。
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