怎么做香干马兰头好吃?学做香干马兰头需要哪些食材?为您提供香干马兰头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香干马兰头!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香干马兰头的简介：春天的野菜种类多得数不清，常进入寻常百姓家的就有马兰头、荠菜、枸杞头、香椿、水芹等 。
马兰头又称马兰、路边菊，是一种常见的野菜 。不仅气味芬芳、口味清新，它的营养价值也颇高，具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效，并且富含蛋白质，这在叶菜中不可多得，常食对降低血压、保护心血管有益，用马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果 。是百姓餐桌上不可多得的亦药亦膳的美味 。
香干马兰头的食材：主料：马兰头200g五香豆干150g辅料：芝麻油适量盐适量糖适量香干马兰头的做法图解步骤：1.主材：马兰头，香干
2.马兰头择去老梗清洗干净
3.凉水坐锅烧开，放少许盐，下马兰头汆烫2分钟
4.捞出沥干水分
5.放入香干汆烫2分钟，捞出控水
6.将香干切小丁，马兰头切碎末并混合
7.加入适量盐，糖，麻油，搅拌均匀
8.在盘中用模具或深口杯子堆成塔型即可
小贴士：1.无需添加更多调料，以免破坏马兰头特有的清香 。仅加入芝麻油调味即可，不仅能让菜肴的香气更加浓郁，也会让马兰头的口感更加鲜嫩可口 。
2.将搅拌好的香干马兰头均匀地放入容器，压实，倒置，便能扣出完整好看的形状 。如果脱模时担心不容易脱好，可以事先在模具上刷上薄薄的一点芝麻香油，即能得到理想的形状 。
3.孕妇慎食 。
【香干马兰头的做法（清热解毒食谱）】
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