准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
青椒小木耳炒酱牛肉的简介：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；黑木耳被营养学家誉为‘素中荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的 。
青椒小木耳炒酱牛肉的食材：主料：酱牛肉200g黑木耳250g辅料：油适量盐适量牛肉酱汁适量料酒适量青椒适量姜适量蒜头适量葱适量青椒小木耳炒酱牛肉的做法图解步骤：1.青椒切细，姜蒜切碎，葱切细备用 。
2.小木耳泡软洗净备用 。
3.这是已经酱好的牛肉 。
4.锅中放少量的油炒香姜蒜（一会儿牛肉酱汁含有较多的油）
5.加入酱牛肉及酱汁炒匀 。
6.倒入泡软的黑木耳一起大火翻炒 。
7.加入盐，料酒炒香 。
8.加入青椒炒出青椒的香味和辣味 。
9.炒至入味，撒上葱花即可 。
10.装盘上菜了！
小贴士：【青椒小木耳炒酱牛肉的做法（神经衰弱食谱）】酱牛肉的做法可以参考：https://www.haodou.com/recipe/820237
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