怎么做羊肉丸子汤好吃?学做羊肉丸子汤需要哪些食材?为您提供羊肉丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊肉丸子汤!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
羊肉丸子汤的简介：入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了 。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了 。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用 。
羊肉丸子汤的食材：主料：羊肉250g冬瓜200g辅料：油适量盐适量酱油适量粉丝适量料酒适量葱适量八角适量白胡椒粉适量姜适量羊肉丸子汤的做法图解步骤：1.羊肉洗净去掉筋膜
2.把羊肉剁馅
3.羊肉中倒入料酒、酱油、葱姜末、盐，蛋清，搅打上劲
4.冬瓜去皮切片
5.锅中倒水，放入姜片和八角，把水烧开
6.用勺子盛起一些羊肉，整理成丸子的形状
7.把丸子下入沸水中，做好所有的丸子，中间要用勺背推动丸子防止粘在锅底，锅开后撇去浮沫 。
8.放入粉丝煮2、3分钟
【羊肉丸子汤的做法（感冒食谱）】9.放入冬瓜
10.冬瓜变软后，放入盐和少许胡椒粉
小贴士：羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽 。
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