怎么做姜丝卤蛋烩丝瓜简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗姜丝卤蛋烩丝瓜 。
又到了吃丝瓜的季节啦，脆脆绿绿的丝瓜做好了不仅可口下饭，而且还有清热解毒的作用，蒜蓉卤蛋烩丝瓜就是个不错的选择哦，吃货小伙伴们一定要尝试下~丝瓜切片蒸熟，嫩姜丝炒香后加入碎咸蛋炒出香味，再加入丝瓜原汁和泡好的枸杞，香气扑鼻的酱汁就做好了，直接淋到丝瓜上就可以开吃啦 。
做姜丝卤蛋烩丝瓜需要什么材料丝瓜1条，卤蛋1-2个，嫩姜丝少许，枸杞少许，油1大勺，水半量杯，盐适量
姜丝卤蛋烩丝瓜怎么做好吃又简单
【姜丝卤蛋烩丝瓜的做法（老年菜谱）】做法分解1：嫩姜切丝，枸杞泡水备用，丝瓜切片摆盘
做法分解2：放入电锅，外锅水半杯，蒸熟即可
做法分解3：倒油热锅，将嫩姜丝炒香
做法分解4：加入碎咸蛋，将蛋黄炒至产生泡沫香气出现
做法分解5：将蒸好的丝瓜原汁加入搅拌，试咸淡，调下味，作为酱汁
做法分解6：把枸杞放入酱汁搅拌一下，然后将酱汁淋在蒸好的丝瓜上即可
姜丝卤蛋烩丝瓜的做法窍门锅中加水的时候，用量米杯加半杯就可以了；丝瓜不要蒸的太过熟，只要熟了就可以了，否则会影响口感。
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