椒麻鸡是新疆的还是四川的

椒麻鸡是新疆的一道传统名菜。椒麻鸡是用花椒和葱叶搭配鸡肉凉拌而成的一道菜，口味奇特美味。花椒和葱叶一同剁碎，两者融会进程形成奇特辛香味道，将鸡肉的鲜嫩完整陪衬出来。
椒麻鸡是新疆的还是四川的

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椒麻鸡是新疆民族的传统菜品。这道菜体现了新疆民族人的性情，狂野、热忱、豪迈、更包括了开创人对美食的懂得和智慧。
【椒麻鸡是新疆的还是四川的】新疆椒麻鸡以生态土鸡为原料，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道，用来拌面的后果一流。