牛腰子为什么没人吃

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有些人吃牛肾，但很少出现在餐桌上，这与饮食习惯有关。牛肾是牛的肾。它的外观和形状与葡萄相似，有明显的异味，所以很少有人会吃它。但是，如果你能掌握牛肾的烹饪技巧，去除异味，牛肾就能做成美味的食物。比如静乐县的传统风味小吃有牛肾。
为什么没人吃肾？【牛腰子为什么没人吃】

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牛肾一般由牛或水牛制成。化学成分包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、维生素等元素。
牛的肾脏除了具有分泌尿液和排出代谢废物、毒物和药物的功能外，还具有调节机体平衡、电解质浓度和酸碱平衡的功能。