糯米的简单做法 糯米怎么做的
糯米也是我们日常生活中很常见的食物 。说到糯米，大多数朋友想到的都是粽子或者年糕 。但是今天，我不分享年糕和粽子，我想和你分享一种非常不同的吃糯米的方法，糯米卷 。这种糯米卷做出来之后，皮薄馅多，营养特别丰富，吃起来口感和味道都很棒 。那我们来看看这个糯米卷是怎么做的 。
[糯米卷]
【食材】糯米、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇、食用油、小葱、酱油、蚝油、胡椒粉、馄饨皮、鸡蛋、黑芝麻 。
[制造步骤]
1.今天我要教大家一个很简单但是很好吃的糯米方法，糯米卷 。接下来我们先准备好糯米卷需要的材料，准备一小碗糯米，一根胡萝卜，一根洋葱，一根小一点的洋葱，然后是一个土豆，一个小一点的土豆，三根小葱，一把黑芝麻，三个香菇，适量食用油，生抽，蚝油等 。最后准备两个鸡蛋和适量的云吞皮 。做汤圆需要的材料都准备好了，就可以开始做饭了 。
2.首先要处理的是糯米 。先把我们准备好的糯米洗干净 。洗净后，加入适量的水浸泡 。糯米要提前泡60分钟 。如果有足够的时间，可以尽量泡久一点 。糯米泡好后，我们取出来，沥干，倒入蒸笼 。然后，用大火将锅里的水烧开，继续蒸20分钟 。
3.将准备好的胡萝卜洗净去皮，然后切成薄片，再切丝，最后切成小块，放在盘子里备用，然后将准备好的土豆洗净，去皮，切丝，最后切丁，放在一起 。用同样的方法处理洋葱，把它们切成片，放在胡萝卜里 。
4.先将蘑菇洗净，洗净后去根，再切成片和丁，放在盘中备用 。将蒸好的糯米取出放在一边晾凉，然后将油烧开 。锅中加入适量的食用油，然后将胡萝卜、洋葱、土豆和蘑菇翻炒一分钟 。
5.时间到了，开始调味，锅里加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉，充分搅拌均匀，然后把糯米倒入锅里炒均匀 。煎好后关火待用 。取出准备好的馄饨皮，对折5张左右，用擀面杖擀薄，然后取出一张，放上适量的糯米馅，卷起来备用 。
6.锅里倒入适量的食用油，先用刷子刷均匀，再把糯米团放进去 。放进去的时候，摆成好看的形状，然后倒入适量的水，盖上盖子，煮到水干 。然后准备一个空碗，把准备好的两个鸡蛋倒入空碗中搅拌 。等锅里的水干了，倒入蛋液，摇一摇 。让蛋液散开，盖上盖子，煎至蛋液凝固 。蛋液凝固后，撒上黑芝麻和葱花 。
[提示]
1.拿汤圆的时候可以用铲子沿着边缘铲，方便取出 。
2.炒汤圆的时候，火候不要太大 。
好了，今天的菜就到此为止 。欢迎收看大叔美食笔记 。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实非常容易！喜欢的朋友可以免费给我赞一个，谢谢支持！
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