生抽可以用酱油代替吗
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- 生抽酱油
生抽酱油
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酱油是以大豆、黑豆、面粉为主要原料，人工接种发酵剂，自然暴晒发酵而成的一种酱油 。其产品色泽红润，味道鲜美和谐，富含酱油，液相清澈透明，风味独特 。
【生抽可以用酱油代替吗】酱油是中国传统调味品 。它是由大豆或脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮、水和盐制成的液体调味品 。色泽红褐色，酱香独特，味道鲜美，有助于增进食欲 。
酱油的成分相当复杂 。除了盐的成分之外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素、香料等成分，以咸味为主，又鲜又香 。
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