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现在人们知道 ， 当鱼的喉咙被钩子卡住时 ， 以及人类给予它们的所有很好的治疗方法 ， 鱼会感到疼痛 。
那么龙虾、螃蟹和其他甲壳类动物呢？
【甲壳类动物会感到疼痛吗？】
大多数厨师都活着煮螃蟹和龙虾 ， 把它们扔进一锅开水里 。
当人们亲眼看到这些生物如何在沸水中移动时 ， 很多人都觉得这样太过残忍 。
但对于真正的“美食家”来说 ， 当他们兴高采烈地掰开爪子剥肉时 ， 这种内疚意识很快就会化为食欲 。
但根据新的科学发现 ， 贝类会感到疼痛 。
到目前为止 ， 人们认为大多数无脊椎动物——除了鱿鱼等头足类动物——都不会感到疼痛 ， 因为它们在大脑中缺乏疼痛感受器 。
然而 ， 在最近的一篇论文中 ， 使用一组新定义的标准评估了动物疼痛 。
根据该论文 ， 现在观察到生理压力反应与动物用来保护自己的行为变化相结合 。
甲壳类动物的应激反应已在岸蟹、寄居蟹和小龙虾中得到证实 ， 但这些反应通常先于逃避行为 。
因此 ， 很难评估生理变化是否是由疼痛引起的 。
研究人员捕获了 40 只欧洲岸蟹 ， 并对其中一半进行了定期电击 。。
其他 20 只螃蟹作为对照组 。
螃蟹分为三类：
·全程无动静 ，
·逃跑没有极端反应
·极端的反应 ， 包括受到威胁后的攻击姿势和试图爬上墙壁 。
四分钟后 ， 该团队采集了他们的生命体液样本 ， 也称为血淋巴 ， 并测量了乳酸水平 ， 这是压力反应的指标 。
所有结果都表明螃蟹明显感到疼痛 。
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