含粗纤维的食物和蔬菜有哪些粗纤维食品

食物中可利用的膳食纤维作为人体“七大必需营养素”之一，能够提供饱腹感，减少其他食物的摄入，控制热量，受到减脂人群的广泛喜爱，是减脂的好帮手。
但根据《中国居民膳食纤维摄入量白皮书》，中国居民平均每日膳食纤维摄入量仅为11g，严重不足。
每天应该摄入多少膳食纤维？中国营养学会推荐成人膳食纤维摄入量为25g~35g/天，蔬菜500g，膳食纤维约10g，水果250g，膳食纤维约5g，其余为杂粮。按照这个标准，不用担心出错。
当然，我们也应该避免摄入过多的膳食纤维，这也对健康有害。我们可以将膳食纤维平均分配到一日三餐中。不同的食物相互搭配，蔬菜的摄入量大于水果。
十种富含膳食纤维的食物我们可以很容易地从日常食物中获得膳食纤维。以下10种常见食物富含膳食纤维，多吃！
火龙果；火龙果

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火龙果的热量低，纤维素高，还含有大量的花青素。它有一种清爽的味道，是许多减肥者最喜欢的水果。
konjack

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魔芋富含碳水化合物，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，富含微量元素、维生素A、维生素B等。
魔芋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，及时排除体内堆积的毒素。这样不仅能有效缓解肠道压力，还能保持身材苗条。
玉米

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玉米不仅富含纤维素，还富含碳水化合物，是低脂肪、低热量的主食之一。人们通常吃玉米来增加饱腹感，但这不会让他们的身体吸收太多热量。这是一种非常好的健康食品。
香蕉

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香蕉的纤维素含量真的很高，以至于人们一提到纤维素就想不到其他食物。除了膳食纤维，香蕉还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。适当吃香蕉对健康很有帮助。
茄子

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很多人可能不认为茄子富含膳食纤维，因为它很软。事实上，茄子含有大量的膳食纤维和低热量，这也是一种非常健康的食物。
南瓜

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南瓜的果实可以用作饺子或谷物的替代品。这种植物的所有部分都用于药用，种子含有南瓜子的氨基酸。
南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排出空促进食物的充分消化。
山药

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山药是一种纤维素含量很高的食物。吃了很容易让人有饱腹感。山药中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，调节人体消化系统，防止组织脂肪堆积在皮肤下引起肥胖。
苹果

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苹果是一种低热量食物，每100克大约产生60千卡热量。苹果素有“活水”之称，因为其营养成分易溶，容易被人体吸收。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。
苹果营养丰富，还富含膳食纤维和果胶，是促进胃肠动力的好帮手。因为苹果中含有一些粗纤维，在肠胃中可以慢慢消化，饱腹感会更强，所以可以作为减肥食品来享用。
黑豆

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黑豆是豆科大豆的黑色种子。黑豆的蛋白质含量为36%，易消化，对满足人体对蛋白质的需求具有重要意义。而且黑豆纤维含量高，也是很好的减肥产品。
食用蘑菇

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人们经常食用的食用菌含有大量的纤维素，而这些真菌的营养价值极高，不仅能使人吸收丰富的纤维素，还能使人体吸收一些植物蛋白和各种氨基酸，以满足人体正常的代谢需求。
最后，分享三个关于膳食纤维的常见问题:蔬菜水果切碎或榨成汁，会不会破坏膳食纤维？
答案是否定的，膳食纤维是分子水平，和刀片(无论是菜刀还是料理机刀片)相比，杜太太太小了，不会被刀片损坏。
特别是对于胃和牙齿不好的人来说，切碎的水果和蔬菜后，膳食纤维变得更细，可以减轻牙齿和胃的负担，更有利于健康。
粗粮中是否含有膳食纤维？
味道与食物中是否含有膳食纤维无关，这种判断方法不科学。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
菠萝、芹菜、玉米、麦麸等咀嚼时口感粗糙、有残渣的食物，通常富含不溶性膳食纤维。
而猕猴桃、苹果、胡萝卜等食材虽然口感细腻，却富含可溶性膳食纤维。
吃膳食纤维能减肥吗？
虽然膳食纤维可以产生饱腹感，有助于减肥，但真正减肥的关键是控制总热量摄入。
吃了高膳食纤维的食物后，要减少其他食物的摄入，否则还是会减肥。蔬菜营养丰富，但不能单独食用。在日常生活中，我们可以用不同的方式吃这么多种蔬菜，同时，我们可以实现均衡的饮食！
【含粗纤维的食物和蔬菜有哪些粗纤维食品】