那些高级营养食物的庐山真面目！
【那些高级营养食物的庐山真面目！】近年来 ， 频频传出高级营养品掺假、污染物超标、甚至致病的新闻 ， 但是依旧阻碍不了人们对它们的追逐热情 ， 各大商场的那些鲍鱼海参、燕窝鱼翅、冬虫夏草等各种高级补品的货架总是设在最显著的位置上 ， 普通老百姓始终对它们仰视 ， 这些高级营养食物真的那么营养吗？
1、燕窝 。自古以来就是女人美容养颜的佳品 ， 宫廷戏里的娘娘们都是每天燕窝粥喝着 ， 《红楼梦》里的林妹妹也是没事就喝燕窝(还是情敌宝姐姐送的 ， 结果大家都知道的) ， 现代的女人更是懂得如何爱自己 ， 怀孕了喝燕窝 ， 一人喝两人补 ， 大人小孩皮肤都好 ， 还不长妊娠纹 ， 多划算的事情 。可是 ， 燕子的唾液真心没这么大能耐 ， 它号称的胶原蛋白其实是一种不完全蛋白 ， 营养价值远不如廉价的牛奶和鸡蛋 。女人对于燕窝的好感主要来自于传统文化和影视剧的渗透和渲染 ， 并无明显的科学证据 。
2、鲍鱼海参鱼翅 。这类海鲜一直是高大上的食物 ， 高级宴请里绝对少不了的东西 。随着生活水平的提高 ， 它们也逐渐走进很多先富起来的老百姓的家中 ， 高蛋白低脂肪的的营养特点、据说能滋阴壮阳的保健功效 ， 特别符合人们对健康的心理追求 。但是 ， 和其他水产品相比较 ， 它们的营养成分如钙、铁、锌、硒、碘、维生素A、蛋白质的含量相差并不大 ， 有一成些分甚至低于廉价的泥鳅和鲫鱼 。
3、冬虫夏草 。我们之所以把冬虫夏草当成灵丹妙药 ， 是因为觉得这东西冬天是虫 ， 夏天变草 ， 很神奇 ， 神奇的东西那就一定有神奇的作用 。然而 ， 冬虫夏草一点都不神奇 ， 不过是一种叫蝙蝠蛾的鳞翅目昆虫的幼虫身上寄生了一种真菌 ， 而且被寄生以后幼虫是不可能再复活的 。蝙蝠蛾幼虫在土里过冬 ， 被真菌感染 ， 真菌在幼虫身体里生长 ， 导致幼虫死亡 。
4、人参 。我们的人参迷信也来源于我们的传统文化以及中医 ， 很多中医开的方子里都有人参 ， 还有很多宫廷影视剧中 ， 那些御医也是用参汤救命 。然而 ， 从营养成分上分析 ， 人参中的胡萝卜素、皂甙类在胡萝卜、绿叶菜、金瓜、大豆中能找到 ， 而且含量丰富 。媒体和商家宣称的“人参对中枢神经系统、心血管系统、免疫系统、内分泌系统都有影响 ， 能提高体力和脑力劳动的能力 ， 降低疲劳度 ， 防治高血压、冠心病、心绞痛、癌症、糖尿病等等现代世界的种种头号疾病 。”水分太多 ， 根本没多少科学依据 。几年前美国医学机构曾发出警告 ， 不可在手术期间为了“补气”而服用人参、西洋参 ， 否则可能引起手术时大出血 。
不可否认 ， 上述这类所谓的高档补品有自身的营养价值 ， 这一点同自然界的任何一种食物一样 ， 有营养优势 ， 也有营养短板 。但是 ， 如果不好好吃饭 ， 均衡营养 ， 而把健康希望寄托在这些昂贵的东西 ， 那无异于是舍本逐末了 。
当然 ， 这类东西毕竟有它存在的文化价值 ， 用它们送礼 ， 好看、有面子 ， 现在谁好意思拎着一盒鸡蛋去求人办事？难道你还要去跟人家讲 ， 鸡蛋是全营养食品吗？再者 ， 这类商品的流通也可以为国家创造更多的GDP ， 没什么不好的 。但是 ， 如果自己花那么多钱卖给自己和家人吃 ， 还不如日常买有机杂粮、有机蔬菜、各种高品质的食用油、新鲜鸡蛋、牛奶 ， 六星的和田大枣、野生的木耳、香菇、茶叶 ， 还有高品质的冷鲜肉 ， 甚至你还可以买好一点的炒锅、安装净水器 ， 把钱花在这些方面 ， 可能要更加靠谱一些 。
好多人打拼大半辈子 ， 透支健康 ， 拥有了财富 ， 可财富买不来健康 。绝大多数只是商家的噱头而已 ， 与其寄希望于高级营养品 ， 还不如平时对自己多一份用心和呵护 ， 用营养素富集的天然食物宠爱自己 ， 坚持锻炼 ， 心胸开阔 ， 就等于为自己挣下一座金山 。健康的器脏、健壮的身体、光洁的皮肤还有发自内心的笑容 ， 难道不值万金吗？希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助
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