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近日 ， 北京skp商场中出售的一款荔枝 ， 标价高达1049元一斤 ， 且上架两天就已卖空 。
据悉 ， 这两款荔枝都是挂绿荔枝——因果子成熟时红紫相间 ， 有一条绿线直贯到底 ， 得名“挂绿” 。
挂绿荔枝到底什么来头？为什么能卖那么贵？
【1049元/斤！天价荔枝什么来头？】“天价荔枝”引热议
盛夏七月 ， 蝉鸣荔熟 ， 又到了一年荔枝丰收的时节 。
近日 ， 有网友称在北京skp商场内的华联超市里 ， 购买了一盒名为“增城挂绿”的荔枝 ， 付款时才发现这一小盒荔枝居然要969.28元 。 待仔细一看 ， 该品种荔枝每斤单价居然高达1049元 。
无独有偶 ， 7月13日 ， 有网友发现来自上海的水果微商上架了一款名为“挂绿”的荔枝 ， 包装盒十分精美 ， 盒内只有两颗荔枝 ， 标价198元 ， 每颗卖到近百元 。 “天价荔枝”随即引发网友热议 。
事实上 ， 早在商超售卖之前 ， 挂绿荔枝就是荔枝界的“顶流大咖” 。 在2001年的拍卖中 ， 最贵一颗挂绿荔枝拍卖价高达5.5万元 ， 后被上海大世界“吉尼斯”总部认证为世界上最昂贵的水果 。 2002年 ， 一颗挂绿果实拍卖价格又创下了55.5万元的“天价” 。
国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学教授陈厚彬告诉中国新闻周刊 ， 挂绿荔枝之所以名贵 ， 既有历史原因 ， 也有“物以稀为贵”的因素 。
据悉 ， 挂绿荔枝主产于广东增城 ， 是荔枝中的珍稀品种 。 果实成熟时红紫相间 ， 果身中间有一道绿痕 ， “挂绿”也是因此得名 。
相传明朝尚书湛若水从福建著名的荔枝之乡枫亭怀抱荔枝核回到广东 ， 培育出广东荔枝名种“尚书怀” ， 其后代培育出挂绿 。 由于挂绿荔枝肉质爽脆 ， 清甜微香 ， 且较耐贮藏 ， 因此非常受人们的喜爱 。 明末清初诗人屈大均曾夸赞挂绿：“爽脆如梨 ， 浆液不见 ， 去壳怀之 ， 三日不变 。 ”
然而 ， 如此名贵的挂绿荔枝曾一度濒临灭绝 。 有文献记载 ， 清朝嘉庆年间 ， 因官吏对荔枝课以重税 ， 百姓不堪负重 ， 因而砍光挂绿荔枝树 。 至宣统末年 ， 只幸存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵至今 。 之后 ， 农业技术人员通过对这棵树的“复活” ， 逐渐培育了第二代、第三代挂绿荔枝 。 如今消费者能买到的挂绿荔枝 ， 均为这棵老树的子孙代果实 。
今年荔枝为何偏贵
荔枝起源于我国 ， 有超过2000年的种植历史 ， 是我国重要的热带作物 。
20世纪80年代 ， 我国荔枝产业迎来大发展 ， 种植面积从1987年的191万亩增长到2019年的812.22万亩 ， 是世界第一大荔枝生产国 。 国家荔枝龙眼产业技术体系数据显示 ， 2021年中国荔枝种植面积约792.61万亩 ， 同比减少2.2% ， 产量达281.41万吨 ， 同比增长10.21% 。
