炒佛手瓜要不要去皮 佛手瓜怎么吃
【爆炒佛手瓜】佛手瓜和辣椒一起炒很好吃,口感很脆 。
【炒佛手瓜要不要去皮 佛手瓜怎么吃】佛手瓜有很多名字 。可以生吃,味道也很脆,哪怕煮几分钟 。
材料:佛手瓜一根,红椒一个,蚝油,酱油,麻辣鲜,鸡精,盐 。
把佛手瓜的肉去掉,皮硬了就剥皮 。
就用红辣椒吧,青椒看着开胃,红辣椒更好看 。
佛手瓜切成片,放在碗里备用 。
烧开一锅开水,用佛手和花椒焯一下,然后捞出控水 。
锅里放一点油,放入佛手和花椒,蚝油,酱油,麻辣鲜,鸡精,盐调味,就可以出锅吃了 。
这道非常好吃的油炸佛手瓜做好了,非常好吃 。想保持佛手绿,就不要放酱油 。
小贴士:
木瓜可以生吃,所以炒的时间可以短一些,也可以不焯水 。
一点点辣椒可以刺激食欲,但是辣椒太多会掩盖佛手的味道 。
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