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医学实验动物学复习重点( 五 )

鸡尾酒


家兔营养需要特点：饲料中含有15%左右的蛋白质即可满足要求；
精氨酸对兔特别重要 ， 是第一限制性氨基酸 ， 日粮中应补充精氨酸和赖氨酸；兔可以耐受高水平的钙 ， 在初生时有很大的铁储备 ， 因而不易贫血；兔肠道微生物可以合成VK和大部分B族V ， 但对繁殖兔仍需补充VK；兔是草食动物 ， 应保证饲料中的粗纤维在12%以上 ， 必须补喂青饲料 。
家兔的常用品系：新西兰兔 ， 大耳白兔 ， 中国白兔 ， 青紫兰兔
犬的营养需要的特点：必须供给犬足够的脂肪和蛋白质 ， 22%的粗蛋白可满足生长和繁殖需要 ， 饲料中动物性蛋白应占全部蛋白质食物的1/3；犬能耐受高脂肪日粮 ， 且日粮要含有一定量的不饱和脂肪酸（亚油酸等）；犬对VA的需要量较大 ， 亦需补充VB12；
猴（非人灵长类）的营养需要特点：
饲料中16~25%的蛋白质即可满足猴生长繁殖的需要 ， 脂肪含量以3%~6%为宜；猴饲料日粮能量的50%以上来自碳水化合物；猴体内不能合成维生素C ， 必须由日粮提供 ， 除主食外 ， 每天应供给一定量的新鲜水果和蔬菜 。
西藏小型猪的特性：一般成年个体体重30～40kg ， 具有体型小、体质结实紧凑、抗病力强、生长缓慢的特点 ， 非常适合于动物实验研究 。 小型猪的妊娠期114天左右 ， 哺乳期60天左右 。
小型猪品系:西双版纳近交系小型猪 ， 贵州小香猪 ， 西藏小型猪 ， 广州巴马小型猪 ， 五指山小型猪 ， 哥廷根小型猪 。
小型猪的应用：皮肤烧伤研究 ， 心血管疾病研究 ， 糖尿病研究 ， 器官移植方面的研究 ， 外科学研究 。
家兔的应用：胆固醇和动脉粥样硬化症的研究 ， 发热研究和热原研究 ， 眼科学和免疫学实验 ， 心血管和肺心病研究 ， 皮肤反应实验 。
小鼠的应用：肿瘤学研究 ， 微生物学研究 ， 遗传学研究 ， 免疫学研究 ， 老年病学研究 ， 药物研究 。
大鼠的应用：药物学研究 ， 行为学研究 ， 老年病学研究 ， 心血管疾病研究 ， 内分泌疾病研究 ， 微生物研究 ， 营养代谢研究 ， 口腔医学 。
豚鼠的应用：药物学研究 ， 免疫学研究 ， 传染病研究 ， 耳科学研究 ， 营养代谢研究 。
营养素：指生物体为了维持生命而从外界以食物形式摄入的必需物质 。
实验动物所需要的营养素的种类：蛋白质 ， 脂类 ， 碳水化合物 ， 矿物质 ， 维生素 ， 水 。 其中作为能量来源的是脂肪 ， 碳水化合物 ， 蛋白质 ， 作为身体构成成分的有蛋白质 ， 矿物质 ， 调节身体功能的有维生素 ， 矿物质 。
蛋白质是构成动物组织 ， 细胞的基本原料 ， 是维持动物生命 ， 生长发育 ， 繁殖不可缺少的营养物质 。 分为必需氨基酸和非必需氨基酸 。 蛋白质在胃和小肠中被胰蛋白酶分解为氨基酸 ， 经肠壁进入血液中 ， 经过血液循环到达各种组织进而合成体蛋白 ， 多余的氨基酸进入肝脏形成尿素和糖原脂肪 。
脂类是脂肪和类脂的总称 ， 脂肪是动物体内的储备脂类 ， 又称甘油三酯 ， 由甘油和脂肪酸构成 ， 脂肪酸分为饱和脂肪酸（动物油 ， 导致动脉粥样硬化 固态）和不饱和脂肪酸（芝麻 ， 花生 ， 菜籽油  液态 可预防动脉粥样硬化） 。 类脂是动物体内的组织脂类 ， 由脂肪酸 ， 甘油 ， 含氮化合物结合而成 ， 包括脑磷脂 ， 卵磷脂 ， 胆固醇等 ， 是细胞膜和神经等组织的重要组成成分 。 脂类是动物体内能量存储和供应的主要形式 ， 是构成动物组织的重要组成部分 ， 促进脂溶性维生素的吸收 ， 还有保温和缓冲外力的作用
碳水化合物包括粗纤维（纤维素 ， 半纤维素和木质素）和无氮浸出物（淀粉和糖类） ， 粗纤维是饲料中最难消化的物质 ， 其营养功能为粗纤维容积大 ， 吸水量大 ， 较难消化 ， 可填充胃肠 ， 使动物有饱胀感；粗纤维对消化道黏膜有刺激作用 ， 可促进肠胃的蠕动和粪便的排泄
矿物质是动物生长发育和繁殖等生命活动中不可缺少的金属和非金属元素 。 有常量元素和微量元素之分
缺Ca: 幼畜佝偻病 ；缺Fe: 缺铁性贫血 ；缺I:甲状腺肿大 ；缺Na: 动物发育迟缓 。
维生素：分为脂溶性（ADE）和水溶性(B1 ， B2 ， C) ， 维生素既不在体内提供能量也不构成机体成分 ， 却担负着调节动物生理功能的重要作用 。 除了几种维生素可由动物体内自行合成外 ， 一般均由饲料供给 。
水是动物体内含量最多的营养物质之一 ， 动物体内需要的水主要来自三个途径：饮水 ， 饲料中的水和代谢水 。 普通级实验动物的饮用水：应符合卫生部门颁发的人饮用水的质量和卫生指标；

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