为什么人体需要盐，人类又是什么时候发现自己需要吃盐的？( 二 )
我们的祖先就是属于后者 。
当我们开始吃肉 ， 我们可能对盐的需求就不是很高了 ， 只是没人知道那时候的饮食中肉类和蔬菜的占比是多少 ， 如果是肉类更多的话 ， 我们可能会短暂忘记寻找食盐的本能 ， 如果是蔬菜更多的话 ， 我们可能还需要寻找一些天然的“盐场” 。
大约20万年前 ， 智人（也就是真正的我们）在非洲开始出现 ， 据信这时候的我们是以素食为主的 ， 可能很长时间才能吃上一次肉 。
所以从智人开始出现应该就肯定要去发现和寻找食盐 ， 只是当时是狩猎采集的社会 ， 一个片区就一群智人（可能就十几个） ， 所以他们根本不需要储存食盐 。
发现“盐场”之后 ， 我们的祖先感觉自己缺盐了就跑过去舔舐一下就好了 ， 就像现在黑猩猩在做的事情一样 。
偏向素食的饮食方式让我们拥有第一次改变种族命运的机会 ， 那就是农业革命 ， 我们在长期吃植物种子的过程中 ， 发现了小麦这种非常有潜力的食物 。
当人类开始真正进入农业时代 ， 我们对盐的需求估计才达到那种需要去开发“盐场”来储存食盐的地步 。
人类大约在11000年前开始进入农业时代 ， 进入农业时代后 ， 我们对额外盐分的需求开始猛增 。
但由于早期生产水平有限 ， 一个片区养活的人口不是很多 ， 所以人类对“盐场”的开发和储存的时间点比11000年要晚许多 。
现在最早被人类开发的盐场被认为是中国山西运城盐湖 ， 时间大约是8000年前 。
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