达斡尔族，勇于开拓的民族
达斡尔族的历史相比于其他民族的发展来说是比较短的 ， 他们在元朝末期才开始在历史中活跃 。虽然达斡尔族形成较晚 ， 但正是他们的先祖那不断开拓的冒险精神 ， 才使得达斡尔族传承至今拥有了自己的达斡尔族文化 。
达斡尔族主要聚居在内蒙古自治区和黑龙江省 ， 少数居住在新疆塔城县 。达斡尔意即为“开拓者” ， 一个勇于开拓的民族达斡尔族 。达斡尔族起源于契丹 ， 以狩猎和农业为主 ， 渔业较发达 。
达斡尔族有自已的语言 ， 但没有文字；受清朝满族文化影响 ， 通用满文 。后普遍使用汉文 。歌舞、体育是达斡尔人喜爱的活动 。传统的曲棍球近年发展很快 。大部分信仰萨满教 ， 少数人信仰喇嘛教 。
习俗
敬老、互助和好客 。对长者 ， 无论是在路上行走 ， 还是出入房门 ， 青年人都要让路；儿女外出归来 ， 要给老人请安；凡有好吃的或是老人喜欢吃的食品 ， 首先要敬给老人或给老人留下一份 。
【达斡尔族，勇于开拓的民族】客人来访 ， 主人要递烟、敬酒、端出奶制品热情招持 ， 若是贵客临门 ， 还要增加“瓦奇”（猪肘子）和“手扒肉”等佳肴 ， 盛情款待 。无论谁家宰杀牲畜 ， 都要选出好的肉分赠给邻居和亲友 ， 狩猎或捕鱼归来 ， 甚至路人都可以分得一份 。
婚俗
男女青年订婚后 ， 男方要送女方家马、牛、羊和酒 ， 称为“大礼” 。这一天姑娘要躲起来 ， 不见未婚夫 。婚礼前一个月 ， 男方还要送一次小礼 ， 礼品主要是衣、物 ， 这时未婚夫妇才可以见面 ， 并在一起吃“拉里”和挂面 。
结婚要置办酒宴 ， 食品和菜肴必须丰盛 ， 特别是在迎亲时 ， 如果沿途碰见行人 ， 不论是否相识 ， 都可分得一份酒肉和点心 。结婚仪式后 ， 主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客 。
食俗
以粮食为主食 。主食中以稷子米和荞麦面为主 。达斡尔族的面食以荞面为主 ， 有刀削面、刀切短面条、揪面片、手指压柳叶状面条 ， 和用拇指在另一只手掌上碾成的薄卷片等 ， 这些荞面食品都直接在牛奶或兽禽肉汤上煮熟 。
肉食过去曾以野生动物为多 ， 有狍子、鹿、驼鹿、野猪、黄羊和飞龙、沙鸡、野鸡等 。随着狩猎业减少 ， 家养的猪、牛羊、鸡成为主要肉食 。达斡尔族喜爱吃手把肉和片白肉 。
节庆
达斡尔族称春节为“阿涅” ， 是一年之中最盛大的节日 。过年之前家家都要进行充分准备 ， 杀年猪 ， 打年糕 。年三十用各种杂物码起一个垛 ， 晚上点燃 ， 老年人要把大块肉和饺子投入火中 ， 祝福人畜兴旺 ， 年三十吃饺子有的要在一个饺子里放上白线 ， 意味着吃到这只饺子的人可长寿两百岁 。
有的在一个饺子里放上铜钱 ， 吃到的人意味着今后不缺钱花 。初一开始拜年 ， 拜年的人一进门就要打开主人家的锅 ， 抢吃年糕 ， 表示亲密无间 ， 然后吃猪寿子、手把肉 ， 妇女之间要互相赠礼 ， 礼物有烟叶、奶皮、糕点和冻肉 ， 春节一直过到正月十六 。
正月十六为“黑灰日” ， 在黑灰日这一天 ， 人们之间 ， 特别是青年人之间要互相往对方的脸上抹黑 ， 认为抹得越黑 ， 新一年越吉利 。
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