怎么做老汤豆腐干好吃？需要哪些食材？小编为您提供老汤豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老汤豆腐干 。
工艺：煮，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做老汤豆腐干所需食材：主料：白豆腐干500克
辅料：老汤100克，生抽适量，辣椒(红，尖，干)适量，香葱 适量，香料适量
教您老汤豆腐干的家常做法，老汤豆腐干怎么做好吃1.在豆腐干上横竖划几道口子
2.把老汤放进锅里，再加入适量的清水
3.把老汤放进锅里，再加入适量的清水，再加入八角、花椒类的香料
4.再加点桔子皮类的香料
5.如果汤汁不够咸，再加一点盐
6.最后加一只辣椒
7.加入白干，用大火煮开后转小火煮十分钟
8.用大火煮沸后转小火煮十分钟，在汤汁里煮一个小时撒上香葱即可食用啦
老汤豆腐干烹饪技巧：【老汤豆腐干的做法（家常菜）】注：我用白的那种豆腐干来煮的，煮出来的比较软，如果用那种香干来煮的话会更好吃，但是口感要硬一点 。
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