怎么做彩虹披萨好吃？需要哪些食材？小编为您提供彩虹披萨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩虹披萨 。
很多人纠结披萨的做法，不用厨师机不用出膜，又薄又脆的饼底，就这样做最简单了 。
做彩虹披萨所需食材：中筋面粉（3个8寸）180克，食用油10克，水100克，盐2克，糖10克，酵母2克，马苏里拉芝士碎200克，披萨酱或番茄酱15克，以下为披萨表面配菜，洋葱1/4个，玉米粒1把，番茄1个，虾仁80克，火腿1根，胡萝卜半根，蘑菇5个，青椒2个，彩虹披萨的做法步骤：
步骤1：将面团所有材料混合
步骤2：手揉成团，这里应该基本不粘手，但是表面还不光滑
步骤3：继续揉面，直至表面光滑，因为面团较软，不费力气的
步骤4：将面团分成3份，1个面团大概100克
步骤5：用擀面杖擀成20cm的圆片
步骤6：披萨盘里刷点植物油
步骤7：把擀好的饼坯放入，四周用手指推下整形，这个饼坯是比较薄的
步骤8：盖上保鲜膜发酵
步骤9：发酵至明显变蓬松，表面能看到很多小气孔
步骤10：用小勺子在四周压出一道边，这样方便放配菜
步骤11：中间用叉子扎出小眼，防止烤的时候起泡
步骤12：整理好披萨饼坯
步骤13：整理好披萨饼坯
步骤14：组装披萨：先刷一层披萨酱（没有的话用番茄酱代替），撒一层马苏里拉芝士碎，依次放上配菜，表面再撒一层马苏里拉
步骤15：烤箱预热180度，中层烤20分钟
【彩虹披萨的做法（家常菜）】步骤16：如果面团有剩余或者做快手早餐，可以提前做好饼坯，只要将步骤12直接放入预热180度的烤箱烤5分钟，至表面微微发黄
步骤17：晾凉后装袋冷藏或冷冻长期保存
温馨提示：1、简易的薄底披萨饼坯，只要用中筋面粉一次发酵就行，无需出膜2、如果用高筋面粉，建议加一半低粉，否则擀面回缩很厉害，如果回缩的话就松弛几分钟再擀3、披萨酱可以买现成的，也可以直接用番茄酱，自己炒番茄加香料也可以，需要炒干一些4、出水多的菜，建议提前平底锅炒几下，可以不用加油，起到烘干水分的作用，比如虾仁、蘑菇5、现做现吃的话，生饼坯和配菜同时烤，如果节约时间或有剩余面团，按步骤17-18保存，用的时候直接加配料烤15分钟
推荐阅读
- 红烧芋头的做法（家常菜）
- 励志又好听的欧美范个性签名
- 懒人榴莲酥的做法（家常菜）
- 三个字的唯美网名：性
- 6寸处女座紫水晶鲜花蛋糕的做法（家常菜）
- 简单伤感的欧美范英文签名带翻译
- 超补钙的黄金芝士酥饼的做法（家常菜）
- 出门不舍的心情说说 离家不舍的心情说说
- 冰皮月饼的做法（家常菜）
- 祝生日快乐最暖心的短句