馅饼常见的几种馅
韭菜鸡蛋馅、白菜火腿馅、五香牛肉馅、红豆馅、南瓜香蕉馅等 。
韭菜鸡蛋馅饼做法：
1、韭菜洗净再滤去水分 ， 面粉和全麦粉搅拌均匀 ， 加入开水用筷子搅拌成絮状 。
2、用手或面包机揉面至柔软光滑 ， 再用保鲜膜盖住静置1小时 。
3、韭菜切碎 ， 倒入适量油搅拌均匀 ， 鸡蛋打散 ， 加入鸡粉和盐搅拌均匀 。
4、锅里热油 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 炒散至金黄色捞出 ， 等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里搅拌均匀 。
5、将静置好的面团分成五份 ， 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮包 ， 放入韭菜鸡蛋馅封口包紧实 ， 翻面按压扁平 。
【馅饼常见的几种馅】6、电饼铛涂抹一层油 ， 然后将做好的大饼放入电饼铛中 ， 盖上盖子 ， 按小火烙饼键烙好即可 。
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