牛棒骨怎么做好吃
1、冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水 。
2、砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫，然后放入姜片，花椒（用茶包袋装花椒，省的喝汤时还要挑出花椒来）料酒，开炖 。先大火烧开，然后转中小火炖３个小时就可以了 。
3、成品 。可以拿吸管吸骨髓，然后喝汤 。汤也可以煮面或是煮粥，都很美味 。喝不了的汤晾凉后装入矿泉水瓶中，再放入冰箱冷冻，这样想什么时间吃，就拿出一瓶来化冻，省事，方便 。
牛棒骨头汤可以起到抗衰老的作用 。这是因为骨髓是人体最重要的骨髓 。血液中的红细胞和白细胞在骨髓中形成 。随着年龄的增长和身体的衰老，骨髓中红细胞和白细胞的功能逐渐下降，骨髓的功能也随之下降，直接影响到人体的新陈代谢能力 。
【牛棒骨怎么做好吃】牛棒骨汤不能补充钙，有研究者做过实验，用大量骨头熬制的汤，结果钙含量很少，但蛋白质含量很多，蛋白质是猪肉和鸡蛋的５倍多，铁含量是奶粉的５倍多，牛肉１６次，猪肉５次，鸡蛋５次 。钙和磷的含量也很高 。
