螺丝吃哪个部位
螺丝吃的时候是吃螺丝顶端黑色的肉 ， 后面的尾巴是不能吃的 。因此我们用嘴或者用牙签将螺丝肉挑出来之后 ， 就可以咬住螺丝前面的肉吃 ， 将后面的尾部扔掉 。
一、酱爆螺丝
食材准备：螺丝 ， 酱油 ， 白糖 ， 葱姜蒜 ， 料酒 ， 味精 ， 盐 ， 食用油 。
制作步骤：
１、先将螺丝买回家后养上两到三个小时 ， 让螺丝当中的泥沙能够吐干净 。
２、锅中倒入油 ， 放入葱姜蒜 ， 然后将螺丝倒入锅中进行翻炒 ， 同时加入料酒去腥 。
３、翻炒几下之后 ， 在螺丝当中加入盐 ， 同时倒入酱油进行调味 。
４、加入少量的水 ， 盖上锅盖让螺丝煮一下 。
５、一般煮１５分钟到２０分钟左右螺丝煮熟之后加入味精即可出锅 。
【螺丝吃哪个部位】二、清蒸螺丝
食材准备：螺丝 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 味精 ， 料酒 。
制作步骤
１、新鲜的螺丝回家洗干净之后放在一旁备用 。
２、找一个大盆 ， 然后将洗干净的螺丝放入盆中 ， 切入葱姜蒜 ， 倒上料酒加入盐、味精 。
３、在锅中放入一个蒸架 ， 将盛有螺丝的盆放入蒸架上面 ， 在锅底部放入水 ， 盖上盖子开火蒸 。
４、大约蒸２０分钟左右就可以了 。
５、蒸好的螺丝非常嫩 ， 我们可以在上面淋上一些辣椒油来吃 。
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