怎么做麻辣香锅虾好吃？需要哪些食材？小编提供麻辣香锅虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的麻辣香锅虾 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：麻辣，工艺：炒，耗时：半小时，难度：简单
做麻辣香锅虾所需食材：主料：虾1000g，黄瓜1根，藕1节，青笋2颗
辅料：王家渡麻辣香锅1小袋，蒜2颗，姜1块，干辣椒5颗，干花椒10颗，盐适量，鸡精适量，料酒适量
麻辣香锅虾的家常做法，最正宗的麻辣香锅虾怎么做好吃
一、将虾去虾线、虾枪、虾须，黄瓜、青笋、藕切条，干辣椒切段、姜、蒜切片备用
二、热锅下入宽油
三、油温到七成热时下入虾
【麻辣香锅虾的做法（家常菜）】四、在油锅中炸2分钟捞出备用
五、待油温再次上升是下入藕、青笋
六、在油锅中炸3–4分钟捞出备用
七、锅中留底油，下入姜片
八、再下入干辣椒和干花椒
九、当干辣椒和干花椒炒出香味时下入炸好的虾翻炒均匀喷入料酒
十、下入切好的蒜片
十一、下入蒜片后，加入王家渡麻辣香锅料翻炒
十二、翻炒均匀后下入炸好好的藕、青笋
十三、之后再下去黄瓜条
十四、翻炒均匀后，根据自己的口味依次加入适量的盐和鸡精
十五、成品起锅
做麻辣香锅虾的小窍门：在炸虾的时候注意安全，因为虾身上有水，下入油锅时会溅油烫手
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