讽刺的是：印度人的主食里无处不在的洋葱，实际上是侵略者的礼物 _印度

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印度正在应对一场洋葱危机，它是印度10多亿人所不能没有的。这可能会带来严重的政治后果，并肯定会成为历史上最糟糕的笑话之一。
历史总是会上演一些拙劣的笑话，洋葱恐怕是其中之一，尽管激动的印度人不太可能认为这件事好笑。
洋葱的价格在印度已经达到了顶点，一公斤洋葱的价格相当于印度人均日收入4美元的三分之一，这迫使忧心忡忡的政府不得不从埃及各地寻求供应，以免民众的愤怒导致政治成本过高。
新德里的政府曾因洋葱价格上涨而陷入困境，这种严重的预兆也有先例。甘地曾在1980年将这种愤怒转化为权力，尽管过度的紧急状态仍在人们脑海中挥之不去。
洋葱对印度人的重要性，就像看不见却又离不开的空气一样。它是印度人餐盘上必不可少的东西。
然而，历史告诉我们，洋葱是古代印度人禁止食用的食物之一，他们当时正在寻求一种简朴的生活。

【讽刺的是：印度人的主食里无处不在的洋葱，实际上是侵略者的礼物】

古印度人把它视为春药，认为它不适合追求精神生活，因为气味太浓了。中国的玄奘是历史上最著名的旅行家之一，他在七世纪发现，当地人很少用洋葱，因为担心被驱逐出城。
最初，侵略者成群结队而来，但每次打劫之后都会返回。后来，莫卧儿人统治下一个千年，他们几乎不吃任何没有洋葱的东西。
他们的菜肴中有丰富的肉菜和比尔亚尼饭(调味饭) ，几乎都要用洋葱。有时是生的，大部分是烧焦的棕色，混合在一起。这让皇家小厨房和他们的餐厅散发出浓郁的香气。
这样，洋葱的香味就飘到了王宫外的人群中。不久，洋葱就占据了印度人最喜欢吃的食物——直到今天。
具有讽刺意味的是，古印度的精神风貌因莫卧儿侵略者和英国殖民者一千年的奴役而丧失。但他们却没有意识到，印度人的主食之一——无处不在的洋葱，实际上是莫卧儿人的礼物。
这时你就会为历史上的一个拙劣的笑话而大声疾呼。随着洋葱重要性的增长，它对农民的重要性也在增长，以至于今天的印度是世界上第二大洋葱生产国和出口国，每年从其盈余中赚取3.6亿美元。有时，季风会推迟，或者雨季会持续到冬季开始，这双重打击让洋葱变得稀少而昂贵。

那时候，愤怒的浪潮冲击着政府的权力走廊，偶尔也会笼罩在空气中。今年是研究这种可怕情景的一个经典案例。
印度希望在一两个月内解决这个问题，因为一月到五月之间总是有大量洋葱，可以将多余的洋葱储存和使用到八月，然后冬季的新鲜农作物在剩下的时间内，使印度厨房运转起来。
这是一种冬季作物。今年遭受了反复无常的天气。印度政府正通过禁止出口来应对危机，并呼吁从埃及、阿联酋和土耳其等不同国家进口以弥补短缺。
在这样的危机中，印度有时会求助于巴基斯坦，就像2010年那样，但现在这两个邻国之间的关系陷入深度冻结，印度甚至需要获得许可才能使用其主要竞争对手的领空。还有一些措施为印度消费者提供此类进口补贴。
不过，这种措施很难推广到中东和远东地区的客户，也很难推广到孟加拉国和斯里兰卡等邻国。习惯了特制的棕色印度洋葱的孟加拉国和斯里兰卡，找到了替代品，比如埃及的白洋葱，但味道太淡了。埃及现在正在把洋葱运往斯里兰卡，这是埃及以前从未做过的。甚至荷兰也在向斯里兰卡出口洋葱，尽管运输时间不少于六周。
对于印度的传统出口客户而言，洋葱成本已飙升至天价。印度担心，这可能让出口竞争对手（如巴基斯坦，中国和埃及）获得了太多优势。