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时间来到了5月 ， 春暖花开的时节也过了 ， 不过一个更好的时节却来临了 ， 尤其是对于生活在农村及农村周边的朋友来说 ， 因为在5月之后 ， 农村野外的各种野果即将成熟 ， 或是已经成熟了 ， 在周末放假 ， 以及农忙的空隙 ， 可以去采摘这些野果来吃 ， 好解渴解乏 。
说到野果 ， 这个季节在农村野外最多的 ， 便是各种“泡”了 ， 比如蛇泡、刺泡、插秧泡、三月泡、四月泡、桑泡、白泡等等 ， 它们在农村野外的各个角落都能寻到 ， 颜色好看不说 ， 有些“泡”的颜色还很好看 ， 故而深受农村老百姓的喜爱 。
可以这么说 ， 这些“泡”是很多农村老百姓最常吃的野果了 。 那么这么多“泡” ， 你都知道它们叫什么名字吗？哪种最好吃呢？本期笔者就来和大家聊聊这些“泡” ， 看完或许你就懂了 。
【农村野外的各种“泡”，都叫什么名字？哪种最好吃？看完就懂了！】第一种：树莓 ， 又叫刺泡、插秧泡、三月泡、四月泡
这4个叫法指的都是一种叫做“树莓”的植物所结的果实 ， 之所以有这么多叫法 ， 主要在于它分布十分广 ， 几乎是遍及我国各个地区 ， 在农村的向阳山坡、山谷、荒地、溪边、田间地头和疏密灌丛中潮湿处等地方均有生长 。
而树莓植株不高 ， 植株的茎秆上又有很多小刺 ， 故而就有刺泡的叫法 。 而由于南北温差较大 ， 使其成熟的时间也不相同 ， 也就有了插秧泡、三月泡、四月泡等诸多叫法 。
就比如插秧泡了 ， 基本上就在长江流域叫的比较多 ， 因为这个地区树莓成熟的时间 ， 正好是农民们撒秧、插秧的时候 。
第二种：山莓 ， 又叫插秧泡、四月泡、大麦泡、牛奶泡
是不是感觉和树莓的别称差不多呢？其实山莓和树莓都是同一科属的植物 ， 也就是蔷薇科悬钩子属 ， 只不过山莓又没树莓分布那么广 ， 它主要分布于山区 ， 也就是那些没有山的农村地区 ， 山莓就基本上见不到了 。
至于外形则没有多大区别 ， 不过山莓通常比较矮 ， 若是采摘树莓是站着采摘的话 ， 那么采摘山莓通常需要弯腰或者蹲着采摘 ， 它们的果实在外形上区别很小 ， 基本上不是专业人士 ， 很难分辨的 。
第三种：蓬蘽 ， 又叫三月泡
蓬蘽也是蔷薇科悬钩子属植物 ， 其果期也是在每年农历的3月到4月 ， 故而也有三月泡和四月泡的叫法 ， 但和上面2种不同的是 ， 蓬蘽在我国的分布区域更少了 ， 只在河南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广东、广西这几个省 ， 且多生长于海拔达1500米的山坡路旁阴湿处或灌丛中 。
简单点来说 ， 蓬蘽只在高海拔的山区当中才有 。 不过在外形和味道上 ， 蓬蘽都更胜一筹 ， 或许是因为它生长的比较偏僻吧 。
第四种：白泡 ， 桑泡 ， 蛇泡
第一种、第二种及第三种都是蔷薇科悬钩子属的植物 ， 而这第四种当中 ， 则不是这个科属的植物了 ， 而且这3个俗称还是3种不同的野果 。
白泡的学名叫做“黄毛草莓” ， 它是蔷薇科草莓属的草本植物 ， 其果实酷似草莓 ， 不过颜色为白色 ， 个头也很迷你 。
桑泡的学名叫做“桑葚” ， 也就是桑树所结的果实 ， 相信很多农村的朋友应该比较了解了 ， 那可是童年最常见的野果之一了 。
至于蛇泡 ， 其实就是一种叫做“蛇莓”的植物 ， 所结的果实 ， 它是蔷薇科蛇莓属草本植物 ， 果实也和草莓很像 。
本来在农村野外有很多其他的“泡”的 ， 但它们果实成熟的季节还没到 ， 大多是在6、7月份之后了 ， 比如黄泡、乌泡等 ， 所以等到能采摘的季节到了 ， 笔者那时候在介绍 。
而在本期所介绍的这些“泡”当中 ， 要说哪种最好吃 ， 笔者个人认为是“蓬蘽”和“白泡”了 ， 它俩的味道甜中带酸（意思是甜多酸少） ， 汁水也多 ， 一口吃下去 ， 甚是满足 。
而“山莓”、“树莓”、“桑葚”则次之 ， 它们是酸中带甜（意思是酸多甜少） ， 但同样汁水也多 。 而且这3种野果还有个优点是蓬蘽和白泡无法比拟的 ， 那就是分布广 ， 在农村野外十分容易找到 ， 不像蓬蘽和白泡那么难找 。
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