怎么做小鸡炖蘑菇简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗小鸡炖蘑菇 。
做小鸡炖蘑菇需要什么材料鸡翅根500克，茶树菇250克，红薯粉条100克，姜3片，蒜2瓣，葱1根，老抽20毫升，生抽30毫升，料酒30毫升，盐2克，白砂糖2克，食用油适量，开水适量
小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡翅根加水浸泡，去除血水，然后滤干水分切成小块备用 。茶树菇去除根部，清洗干净，剪成小段备用 。红薯粉条用温水浸泡，一剪为二备用 。姜洗净切片备用 。蒜去皮，拍碎，切成蒜末备用，葱洗净，切成葱花备用 。
做法分解2：锅烧热，倒入适量食用油，油温5成时放入姜片蒜末，煸出香味 。
【小鸡炖蘑菇的做法（青少年食谱）】做法分解3：倒入鸡块翻炒至鸡肉变色后，依次加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀 。
做法分解4：加入开水，水没过鸡块即可，然后放入茶树菇，加盖闷煮，中大火，约10分钟 。
做法分解5：开盖，加入粉条，继续中大火煮3分钟左右 。
做法分解6：撒上葱花就可以出锅了 。
做法分解7：特别下饭的小鸡炖蘑菇，可以多吃几碗饭了 。
小鸡炖蘑菇的做法窍门。
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