怎么做超简单的斑马戚风蛋糕简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗超简单的斑马戚风蛋糕 。
原味戚风吃腻了快来试试不同口味的这个是八寸的方子
做超简单的斑马戚风蛋糕需要什么材料低筋面粉85克,鸡蛋5个,纯牛奶50克,植物油40克,糖粉(放入蛋白中)55克,糖粉(放入蛋黄中)25克,可可粉8克,开水20克,上下火140度,烤80分钟
超简单的斑马戚风蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1:蛋清蛋白分离 。分离好的蛋白盆放入冰箱冷冻 。蛋白盆一定要无水无油哦
做法分解2:8克可可粉?20克开水混合好备用
做法分解3:25克糖?50毫升牛奶?40毫升油乳化好 。
做法分解4:筛入低筋面粉85克
做法分解5:画Z字的手法混合均匀
做法分解6:加入蛋黄后蛋法不会起疙瘩 。适合所有蛋糕的方子
做法分解7:蛋白开3档打至鱼泡眼加入第一次白糖
做法分解8:打至有纹路加入第二次白糖
做法分解9:打至纹路不消失加入第三次白糖
做法分解10:出现这样的弯钩就好了 。倒扣蛋白不会流 。我用的上豪打蛋器 。全程2分钟搞定 。很好用
做法分解11:蛋黄糊分三次加入蛋白糊快速翻拌均匀 。2点放下翻到9点方向 。左手转动盆 。
做法分解12:取一半少点的糊加入可可粉糊 。快速的翻拌均匀 。原味的糊多点 。
做法分解13:一勺原味 。不用晃动模具哈
做法分解14:倒入一勺可可粉糊
做法分解15:依次倒完
做法分解16:拿一根牙签从外向里画出花纹 。不用太深 。表面能看到线就好 。好烦豆果不能传视频 。
做法分解17:140度烤80分钟拿一根牙签***去不粘面糊就是好了 。根据你自己的烤箱脾气来哦
做法分解18:面粉没勺越少 。层次就越多 。不但好看还好吃 。一点都不腻
超简单的斑马戚风蛋糕的做法窍门【超简单的斑马戚风蛋糕的做法(增肥食谱)】。
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