怎么做土豆黑胡椒炖牛肉简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗土豆黑胡椒炖牛肉 。
这道菜儿子最喜欢，百吃不厌.不过，好的食物要等待??，慢炖锅就是这样，慢慢炖...，炖越久，味越浓.其实，你也没什么损失，因为炖煮的时候，你可以去忙别的，不要理会它.你可以去唱歌，跳舞，读书，享受生活当你饿的时候，美味的牛肉就完成了.
做土豆黑胡椒炖牛肉需要什么材料牛腱600克，糖2克，生抽5克，盐5克，清水适量，姜片8片，自制黑胡椒适量，香葱2小根，土豆3大块，胡萝卜2根，西红柿1个，老抽适量，料酒适量，大葱半根，香菜（带根）2大根，Dillleaves适量
土豆黑胡椒炖牛肉怎么做好吃又简单
做法分解1：牛腱（我今天用的不是牛腱）洗净切块，冷水下锅，锅内放一勺料酒，3片姜片，开火待水开，捞出，用热水冲去浮沫，控水备用 。
做法分解2：土豆，胡萝卜，西红柿切块备用
做法分解3：锅内放入适量食用油，姜片爆香，逐次放入牛肉，炒一会儿放入料酒，生抽，老抽继续翻炒，大约2分钟后，放入切好的胡萝卜，土豆，继续翻炒 。
做法分解4：加入水（冷热均可），大葱，西红柿，黑胡椒面，盖锅盖待开锅后换到慢炖锅里继续炖 。香菜的根洗干净放进去一起炖.
做法分解5：注意：慢炖锅调高火，但是依旧比较慢，要耐心等待，大约1个小时左右，改成低火 。这时可以根据个人口味加入适量盐，黑胡椒粉尽量加多一点 。整个过程中你可以去做别的事情，因为慢炖锅不会溢出 。大约再炖2-3小时，牛肉和土豆都炖好了，挑出葱和姜片.准备出锅.
做法分解6：香菜和小葱切碎，再准备这个调料 。出锅前加入这三样 。
做法分解7：成品如图 。如果不喜欢香菜和葱的朋友可以不放 。
土豆黑胡椒炖牛肉的做法窍门【土豆黑胡椒炖牛肉的做法（增肥食谱）】1:香菜根妙用2:黑胡椒粉自己磨的更香3:不要担心土豆会炖烂，土豆炖久了汤更浓郁4:牛肉最好选牛腱，因为有点儿牛筋更好吃.。
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