怎么做南瓜馒头好吃？需要哪些食材？小编为您提供南瓜馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜馒头 。
做南瓜馒头所需食材：普通面粉600g ， 酵母5g ， 南瓜300g ， 温水一点点
南瓜馒头的做法步骤：
步骤1：南瓜切块上锅蒸熟 ， 倒出一半水分后用叉子将南瓜弄成泥 。
步骤2：酵母粉用温水化开 ， 放入南瓜泥 ， 用筷子将面粉搅拌成絮状
步骤3：用手掌根部将面絮揉成面团
步骤4：将面团搓成长条后下剂子 ， 我这个量下了七个剂子 ， 剂子尽量均匀 。
步骤5：拿出一个剂子 ， 先像洗衣服一样搓面团 ， 让面团更加光滑 ， 多揉一会 ， 然后如图虎口呈C字状 ， 让面团成圆形 ， 最后两个手在两边来回转将面团整圆 。
步骤6：将面团静置半小时 ， 发酵至1.5-2倍大即可 ， 根据家里温度适当增加或减少发酵时间
步骤7：锅内铺湿的笼布 ， 冷水入锅 ， 每个面团相隔一定距离 ， 待上气后蒸15分钟 ， 关火 ， 焖五分钟后再开锅 。
温馨提示：【南瓜馒头的做法（青少年食谱）】根据面粉的吸水性和南瓜的出水量自行调节面粉和南瓜的比重
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