怎么做咸蛋蒸豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供咸蛋蒸豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋蒸豆腐 。
豆腐是常见的豆制品，是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等 。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 。咸蛋黄蒸豆腐不仅味道好，而且营养丰富 。
做咸蛋蒸豆腐所需食材：豆腐350克，咸蛋黄2个，鸡粉10克，盐少许，橄榄油10克，咸蛋蒸豆腐的做法步骤：
步骤1：咸蛋洗干净放入锅中煮熟 。
步骤2：豆腐切成四方小丁 。
步骤3：取一锅装入适量清水煮开，放入豆腐加入少许盐煮两分钟捞起沥干 。
步骤4：将煮熟的咸蛋黄取出，加入橄榄油用勺子压成泥状 。
步骤5：放入豆腐丁，加入鸡粉，少许盐轻轻拌匀 。
步骤6：放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能105度蒸十分钟 。
【咸蛋蒸豆腐的做法（青少年食谱）】步骤7：取出撒上少许葱花即可 。味道真的非常的好 。
温馨提示：1、可以根据自己的口味放点胡椒粉或者花椒粉 。2、不要选择嫩豆腐，拌的时候动作轻柔点哈 。
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