怎么做南方人离不开莲藕莲子排骨汤简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗南方人离不开莲藕莲子排骨汤 。
对比好多产地的莲子，最好吃的是建莲，也不需要提前泡发，非常粉糯 。
做南方人离不开莲藕莲子排骨汤需要什么材料莲藕400g，排骨350g，莲子80g，盐2勺，料酒2勺，金华火腿30g，姜4片
南方人离不开莲藕莲子排骨汤怎么做好吃又简单
做法分解1：排骨泡去血水，洗净沥干，凉水下锅放2勺料酒，煮开去血沫，捞出备用 。
做法分解2：莲藕削皮切滚刀块
做法分解3：焯好的排骨和莲藕一起放入高压锅，再放三块金华火腿边角料，一起炖汤味儿更加醇厚
做法分解4：放几片姜片，加入适量热水
做法分解5：电压力锅打到煲汤模式，开始
【南方人离不开莲藕莲子排骨汤的做法（私家菜）】
做法分解6：煲汤模式结束后，冷却放气，打开压力锅加入适量洗净的莲子（建莲），这时候只需要再开压力锅十分钟左右即可
做法分解7：出锅前根据口味咸淡加点盐
做法分解8：我们南方人超级爱喝汤，莲子粉糯，排骨软烂，汤味鲜美
南方人离不开莲藕莲子排骨汤的做法窍门 。
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