【清蒸大黄鱼的做法（私家菜）】怎么做清蒸大黄鱼好吃？学做清蒸大黄鱼需要哪些食材？为您提供清蒸大黄鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸大黄鱼 。
工艺：蒸 ， 难度：新手尝试 ， 人数：3人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做清蒸大黄鱼所需食材：主料：大黄鱼1条
辅料：葱适量 ， 姜适量 ， 生抽1.5汤匙 ， 花生油1.5汤匙 ， 料酒适量
教您清蒸大黄鱼的家常做法 ， 清蒸大黄鱼怎么做好吃1.准备材料
2.一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净 ， 鱼身2面斜着切上刀口 ， 刀口处塞上葱丝、姜丝 。
3.鱼直接放进鱼盘中 ， 鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用 。平时用盘子蒸鱼 ， 盘子里要铺葱段 ， 目的是避免汤汁泡着 。用蒸汽饭煲就省了葱段了 。
4.鱼盘盖好盖子 ， 把机头固定好 ， 选择“美味蒸”功能 ， 时间设定为20分钟 ， 按启动开始 。
5.到时间后自动停止 ， 拿出鱼盘倒掉盘中的水
6.撒一点葱白丝、泡红椒段 ， 淋上生抽或蒸鱼豉油 。
7.用手勺烧一点热花生油或其他植物油 ， 浇在葱丝上 ， 香味就出来了 。
清蒸大黄鱼烹饪技巧：鱼肉非常鲜嫩鲜美 ， 饭煲也可以蒸鱼 。
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