怎么做清蒸龙利鱼好吃？学做清蒸龙利鱼需要哪些食材？为您提供清蒸龙利鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸龙利鱼 。
工艺：蒸，难度：初中水平，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做清蒸龙利鱼所需食材：主料：龙利鱼1袋
辅料：油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，香菜少许，剁椒适量
教您清蒸龙利鱼的家常做法，清蒸龙利鱼怎么做好吃1.带包装的龙利鱼取出解冻，洗净，斜切薄薄的鱼片，葱、姜、蒜去皮洗净切丝切碎，加入到龙利鱼片中，加入适量的料酒，带上一次性手套抓匀，腌制10分钟以上 。
2.去掉腌制过的葱姜蒜和料酒，挑出鱼片码盘，重新加入新鲜的葱、姜、蒜碎 。
3.加入适量的剁椒，可以根据自己喜欢的口味：调整用量 。
4.大蒜去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入 。加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀，这是两道蒸菜的量 。
5.将炒好蒜碎均匀的浇在龙利鱼上，少许即可，再倒入少许汤汁入盘中 。蒸锅加入适量的水，水开将准备好的龙利鱼放入蒸屉，大火烧开，蒸6~8分钟左右 。
6.蒸好的龙利鱼，出锅 。
7.喜欢的可以淋上少许蒸鱼豉油，没有可不淋 。撒点香菜碎装饰一下，OK！可以开餐了 。看着特别有食欲吧，滑嫩爽口，端上桌汤汁都不剩 。
【清蒸龙利鱼的做法（增肥食谱）】
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