怎么做笋皮胡萝卜炒五花肉好吃？学做笋皮胡萝卜炒五花肉需要哪些食材？为您提供笋皮胡萝卜炒五花肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的笋皮胡萝卜炒五花肉 。
笋皮干食用方便，温水浸泡即可 。其含有的粗纤维物质，恰好可以搭配各种肉类，胡萝卜既可以增色，也可以利用肉类的油脂提高营养的析出 。
笋皮胡萝卜炒五花肉的主料：笋皮（干）(15克)五花肉(30克)胡萝卜(20克)笋皮胡萝卜炒五花肉的调料：葱(1段)蒜(2瓣)姜(2克)料酒(5克)生抽(6克)花椒粉(0.5克)盐(2克)食用油(5克)做笋皮胡萝卜炒五花肉所需厨具：炒锅
笋皮胡萝卜炒五花肉的做法图解步骤
1.这是黄山特产——笋皮，用温水浸泡5分钟，炒、炖、烧都可以 。
2.原料：泡好的笋皮、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜 。
3.将五花肉切片，胡萝卜切片后再改刀成小半圆片，葱、姜、蒜切碎 。
4.锅烧热后，加入食用油，加入五花肉煸炒 。
5.五花肉煸出油，加入料酒 。
6.加入生抽，翻炒 。
7.加入一部分的葱碎，全部的姜和蒜碎，炒出香味 。
8.加入笋皮后，翻炒一会儿，让笋皮入味 。
【笋皮胡萝卜炒五花肉的做法（家常菜）】
9.加入胡萝卜片，翻炒 。
10.胡萝卜将断生时，加入剩下的葱碎，加入花椒粉和盐调味 。
11.翻炒均匀后，关火 。
12.成品 。
13.
小窍门：笋皮用温水浸泡变软即可食用，炒时先下锅，和五花肉多炒一会，使其入味 。喜欢辣的，可以将胡萝卜换成小米辣，既提色又提辣 。
推荐阅读
- 腊肉炒蒜薹的做法（家常菜）
- 虾肉鲍鱼炒圆白菜的做法（家常菜）
- 盐炒肉炒小青瓜的做法（家常菜）
- 蒜苗炒猪血的做法（家常菜）
- 金钱胡萝卜的做法（家常菜）
- 皮蛋炒白菜的做法（家常菜）
- 荷塘小炒的做法（家常菜）
- 西芹木耳炒鸡蛋的做法（家常菜）
- 糟菜炒毛笋 怎么做糟菜炒毛笋
- 凉粉怎么炒好吃 炒凉粉的做法与步骤