红酒倒进杯子为什么会有泡沫

【红酒倒进杯子为什么会有泡沫】红酒中的二氧化碳生成泡沫 。葡萄酒是葡萄榨汁发酵形成 , 酒精通过发酵产生 , 发酵过程中的氧化反应 , 氧化反应必然产生二氧化碳 , 天然生成的二氧化碳会有部分融入酒当中 , 倒出杯子的时候经过晃动 , 酒里的二氧化碳会散发出来 , 形成泡沫 。

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