怎么做团圆菜 下饭剁椒蒸烤鲷鱼好吃？学做团圆菜 下饭剁椒蒸烤鲷鱼需要哪些食材？为您提供团圆菜 下饭剁椒蒸烤鲷鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的团圆菜 下饭剁椒蒸烤鲷鱼 。
剁椒蒸烤鲷鱼的制作材料： 原料：鲷鱼1条姜3片香葱1根香菜2根
调料：剁椒2汤匙（30克）盐1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）蒸鱼豉油2汤匙（30ml）白酒2茶匙（10ml）
剁椒蒸烤鲷鱼的做法： 1) 冷冻鲷鱼自然解冻后洗净，用厨房纸巾擦干表面，撒盐，白胡椒粉，白酒，腌10分钟 。姜切末，香葱切小圈，香菜切碎备用 。
2) 将鲷鱼放入耐热的容器内表面撒上姜末，剁椒，用锡纸包裹住盘子，放入烤箱中层，180度，烤15分钟，到鱼肉变白就可以了 。
【团圆菜 下饭剁椒蒸烤鲷鱼的做法（家常菜）】 3) 把锡纸去掉，倒入蒸鱼豉油，将切好的香葱，香菜码放在鲷鱼表面，烧一勺热油（20ml）浇在鱼上即可 。
小贴士：
**冷冻的鲷鱼可以提前从冷冻室拿出后，放在冷藏室解冻，也可以直接拿出放室温自然解冻，但不要放在热水中解冻，那样会影响鱼肉的口感 。
**白酒有去腥增香的作用，最好不要换成料酒 。
**油一定要烧热后再淋到鱼上，温热的油不会浇出香葱香菜的香气 。
**鲷鱼也可以用鳕鱼等代替 。
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