怎么做土豆烧鸡好吃？需要哪些食材？小编提供土豆烧鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的土豆烧鸡 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 私房菜
使用的厨具：其他
【土豆烧鸡的做法（私家菜）】口味：麻辣 ， 工艺：烧 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：普通
麻辣鲜香 ， 土豆粉糯 ， 鸡肉滑嫩 。
做土豆烧鸡所需食材：主料：仔鸡600克 ， 土豆400克
辅料：姜片20克 ， 蒜子3瓣 ， 食盐适量 ， 豆瓣酱30克 ， 花椒10克 ， 青大蒜30克 ， 小米辣50克 ， 老抽适量 ， 料酒适量 ， 陈醋适量 ， 鸡精适量
土豆烧鸡的家常做法 ， 最正宗的土豆烧鸡怎么做好吃
一、仔鸡半只清洗干净 。
二、鸡剁块 ， 土豆切块 。
三、热锅凉油 ， 入花椒炝锅 ， 下料头 ， 鸡块爆炒至出香 ， 调入料酒 ， 豆瓣酱 ， 老抽上色 ， 加土豆块稍炒加水没过主料 ， 盖上锅盖中火烧几分钟至熟 ， 撒青蒜拌匀起锅即可 。
四、成品 。
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